Termine und Jahresübersicht in Hamburg

After Work Kochkurse – Kochen wie ein Profi

Kommen Sie gleich nach der Arbeit zu uns und kochen Sie -zusammen mit Gleichgesinnten- etwas Leckeres. Unsere Köche zeigen Ihnen “Profi- Tipps und Tricks rund um den Herd.” Von Ihren neuen Kochkünsten profitieren später Ihre Familie und Ihre Freunde.

Das aktuelle Menü steht Ihnen in Kürze hier auf der Internetseite zur Verfügung.

Bildungsart:
Fortbildung, Fachwissen aktuell

+++ After Work Kochkurse – Kochen wie ein Profi+++

Sie kennen die Situation: Sie kommen erschöpft von der Arbeit, sind hungrig, haben aber spontan noch Lust, etwas zu unternehmen. Dann überschlagen Sie im Kopf die Zeit für den Rückweg bis nach Hause, einmal schnell in die Freizeitkleidung umsteigen, noch mal raus…aber wohin? Und mit wem?

Wir haben die perfekte Lösung für Sie!
Kommen Sie gleich nach der Arbeit zu uns und kochen Sie -zusammen mit Gleichgesinnten- etwas Leckeres. Unsere Köche zeigen Ihnen “Profi- Tipps und Tricks rund um den Herd.” Von Ihren neuen Kochkünsten profitieren später Ihre Familie und Ihre Freunde.

+++ So wird Ihr Feierabend zu einem kulinarischen Event +++

Gut zu wissen

• Unsere professionell eingerichtete Küche und unser Restaurant liegen am Kanal in der City Süd, direkt an der Haltestelle S-Bahn Hammerbrook/City Süd.
• Die Kochkurse umfassen ein 3-Gänge Menü inkl. korrespondierender Weine.
• Kostenbeitrag: 50,- € p.P. inkl. Rezeptmappe und Kochschürze.

Ihre Vorteile auf einem Blick:

• Perfekter Standort City-Süd, direkt Haltestelle S-Bahn Hammerbrook
• Kulinarisches Essen gleich nach Feierabend
• Networking in entspannter Atmosphäre
• Keine Freizeitkleidung nötig, wir kümmern uns darum, dass Sie und Ihre Kleidung sauber wieder nach Hause kommen

Weitere Informationen und Anmeldung

Frau Choi W.Choi@grone.de 040 23703-226

Grone Bildungszentrum für Gastronomie und Ernährung GmbH -gemeinnützig-
Heinrich-Grone-Stieg 2
20097 Hamburg (S-Bahn Hammerbrook)

Berufsvorbereitende Bildungsmaßnahme (BVB)

Im Auftrag der Bundesagentur für Arbeit bietet BvB
jungen Menschen die Möglichkeit zur Berufsorientierung
sowie zur Vermittlung in Ausbildung oder Arbeit
in den Berufsfeldern:
- Metall
- Farbe und Raumgestaltung
- Elektro
- Installationstechnik

Bildungsart:
Berufsvorbereitung

Teilnahmevoraussetzungen:
Jugendliche und junge Erwachsene bis 25 Jahre ohne
berufliche Erstausbildung, die die allgemeine Schulpflicht
erfüllt haben. Die Prüfung der Voraussetzungen
erfolgt durch die Bundesagentur für Arbeit.

Ziele:
Ziel der Berufsvorbereitenden Maßnahme ist es, Jugendliche intensiv auf den Übergang in eine Ausbildung oder ein Beschäftigungsverhältnis vorzubereiten und somit die Eingliederungschancen zu erhöhen.

Für Jugendliche, welche zum Zeitpunkt des Eintritts in die Maßnahme nicht über einen Schulabschluss verfügen, besteht bei Eignung die Möglichkeit, während der Berufsvorbereitung den Hauptschulabschluss zu
erwerben.

Während der gesamten Dauer der Berufsvorbereitung
erfolgt eine intensive Betreuung durch die Bildungsbegleiter
und Pädagogen.

Abschluss:
Zertifikat/Teilnahmebestätigung

Inhalte (auszugsweise)

Die Berufsvorbereitung gliedert sich in folgende Qualifizierungsebenen:

1. Eignungsanalyse
Es wird ein individuelles persönliches Profil erstellt, in welchem der eigene Entwicklungsstand und die individuellen Fähigkeiten erkennbar werden. Dies dient dazu, sich für ein bestimmtes Berufsfeld bzw. einen Ausbildungsberuf entsprechend den Neigungen, der Eignung und Leistungsfähigkeit zu entscheiden.

2. Grundstufe
In dieser Stufe erfolgt die Herausbildung und Festigung von erforderlichen persönlichen Fähigkeiten und berufl ichen Fertigkeiten für die Aufnahme einer Ausbildung oder Arbeit durch die Vermittlung von speziell auf die Grundstufe abgestimmten Qualifizierungsbausteinen. Kernelemente sind hier Berufsorientierung und Berufswahl. Diese werden ergänzt durch fachübergreifenden Unterricht, Vermittlung beruflicher Grundfertigkeiten in den verschiedenen Berufsfeldern, bei Bedarf Sprachförderung und ein intensives praxisorientiertes Bewerbungstraining.

3. Förderstufe
Wenn die in der Grundstufe vermittelten Fähigkeiten und Fertigkeiten noch nicht zur Aufnahme einer Ausbildung oder Arbeit ausreichen, besteht die Möglichkeit diese in der Förderstufe weiter zu vertiefen bzw. auszubauen. Priorität hat hier die Vermittlung von berufl ichen Grundfertigkeiten, welche anhand von speziellen, für die Förderstufe geeigneten Qualifizierungsbausteinen erfolgt. Ergänzt werden kann dies wiederum durch fachübergreifenden Unterricht, bei Bedarf Sprachförderung und intensives praxisorientiertes Bewerbungstraining.

4. Übergangsqualifizierung
Die Übergangsqualifizierung dient der Verbesserung der beruflichen Handlungskompetenz und erfolgt durch betriebsnahe Vermittlung von berufs- und betriebsorientierten Qualifikationen. Diese besteht aus individuellen Qualifizierungsbausteinen für

• berufliche Grundfertigkeiten
• betriebliche Qualifizierung
• arbeitsplatzbezogene Einarbeitung.

Auch in dieser Qualifizierungsebene kann eine Ergänzung durch fachübergreifenden Unterricht und intensives Bewerbungstraining erfolgen.

Theorie & Praxis
Mo – Fr 8:00 – 16:00 Uhr
bzw. betriebsüblichen Arbeitszeiten bei betrieblichen Praktika.

Lehrgangsstart

06.09.2010
laufender Einstieg möglich
maximale Verweildauer: 10 Monate

Das Team
Zur Verwirklichung der genannten Ziele steht dem Teilnehmer ein multiprofessionelles Team zur Seite, das sich aus Ausbildern verschiedenster Fachbereiche sowie aus Bildungsbegleitern und Sozialpädagogen zusammensetzt.
Wir unterstützen bei allen beruflichen, persönlichen und organisatorischen Fragen um eine berufliche Perspektive für unsere Teilnehmer sicher zu stellen.

Deutschkurse / Integrationskurse

Deutsch lernen bei Grone

Bildungsart:
Fortbildung

Grone hat umfangreiche Erfahrung in der Sprachförderung von Migranten und Spätaussiedlern. Seit Februar 2005 führen wir in Zusammenarbeit mit dem Bundesamt für Migration und Flüchtlinge (BAMF) Integrationskurse durch. Wir garantieren die Einhaltung der vorgeschriebenen Standards und unterstützen Sie beim sicheren Erlernen der deutschen Sprache. Als gemeinnützige Organisation verfolgen wir das Ziel, Menschen neue Perspektiven zu eröffnen, beruflich - und damit auch persönlich.

Wir vermitteln nicht nur Basissprachwissen, sondern informieren auch über Wege in die Arbeitswelt, Kultur, Geschichte, Werte, Rechtsverordnungen und politische Institutionen.
Außerdem arbeiten wir mit vielen Unternehmen zusammen und wissen daher, welche Anforderungen sie an ihre Mitarbeiter stellen.

Der Einstieg ist laufend möglich, bitte erkundigen Sie sich nach den aktuellen Terminen.

Zunächst führen wir einen Einstufungstest durch, um Ihnen das richtige Sprachmodul anbieten zu können.

Basissprachkurs (300 Stunden)

•  Vermittlung grundlegender Sprachstrukturen und geläufiger Redewendungen, am Ende machen Sie einen Zwischentest, um Ihren Leistungsstand  zu ermitteln ("Start Deutsch 1-Z")
  

Aufbausprachkurs (300 Stunden)

• Sie vertiefen Ihre Sprachkenntnisse mit Beispielen aus dem Leben und gehen mit Texten um, z.B. Verträge, Lebensläufe, Bewerbungen usw. Diesen Kurs schließen Sie mit einer Prüfung ab. ("Start Deutsch 2-Z")

Orientierungskurs (60 Stunden)

• Im abschließenden Orientierungskurs vermitteln wir Alltagswissen und Kenntnisse über Rechtsverordnungen, Kultur, Geschichte und die Arbeitswelt Deutschlands
  

Zertifikat Deutsch B1

• Wenn Sie nach 660 Stunden die beiden o.g. Prüfungen Start Deutsch 1-Z und Start Deutsch 2-Z bestanden haben, können Sie das Sprachdiplom "Zertifikat Deutsch B1" bei uns erwerben, ein Sprachdiplom, das Ihnen bei der Arbeitssuche und bei der Einbürgerung hilft.

Veranstaltungsorte:

•          Heinrich-Grone-Stieg 2   und
•          Holzmühlenstrasse 86 im 3. OG (Wandsbek)

Deutsch für den Beruf B2

Feststellen, Erhalten, Erweitern von beruflichen Kenntnissen, Fertigkeiten und Fähigkeiten

Erlangung des Zertifikats Deutsch für den Beruf B2, Deutsch nach dem euro-päischen Referenzrahmen

Integration in den Arbeitsmarkt

Bildungsart:
Fortbildung

Teilnahmevoraussetzungen:
Teilnahme an einer Grone Informationsveranstaltung

Vorlage eines Motivationsschreibens

Angaben zum Bildungs- und Berufsweg sowie erlangter Qualifikation.

Erfolgreiche Teilnahme am trägereigenen Eignungstest

Ziele:
Feststellen, Erhalten, Erweitern von beruflichen Kenntnissen, Fertigkeiten und Fähigkeiten

Erlangung des Zertifikats Deutsch für den Beruf B2, Deutsch nach dem euro-päischen Referenzrahmen

Integration in den Arbeitsmarkt

Abschluss:
Zertifikat für "Deutsch für den Beruf B2" - Zertifikat/Teilnahmebestätigung - Eine Abschlussprüfung ist erforderlich.

Seminarinhalte auf einem Blick

Berufe
Branchen, Berufe und Tätigkeiten, Ausbildung, Bewerbung, Zeitangaben

Unternehmen
Telefon, Kundendienst, Informationen geben, Unternehmenspräsentation

Produkte und Dienstleistungen
Produktbeschreibungen, Ziele ausdrücken, Produkte präsentieren, Termine absprechen, Statistiken lesen, Reservierungen und Dienstleistungen anbieten, Vor- und Nachteile diskutieren

Kundenkotakt
Anfragen beantworten, Angebote formulieren, Auftragsabwicklung, Reklamationen

Geschäftsumgang
Bürokommunikation, Meinungen äußern und begründen, Prozesse beschreiben, Gespräche leiten

Selbstvermarktungsstrategie/ Bewerbungstraining/ Prüfungsvorbereitung

Deutsch
Grammatik, Rechtsschreibung, Interpunktion

Dauer: 21 Wochen in Vollzeit; 42 Wochen in Teilzeit
Zeiten: 8:15 bis 15:15 Uhr
Informationsveranstaltung: Jeweils Montag 8:30 Uhr
Bitte anmelden unter:            040 23703-206

Fachqualifizierung Dienstleistung in Voll- oder Teilzeit

Feststellen, Erhalten, Erweitern von beruflichen Kenntnissen, Fertigkeiten und Fähigkeiten.

Integration in den Arbeitsmarkt

Bildungsart:
Fortbildung

Teilnahmevoraussetzungen:
Teilnahme an einer Grone Informationsveranstaltung

Vorlage eines Motivationsschreibens

Angaben zum Bildungs- und Berufsweg sowie erlangter Qualifikation.

Sprachkenntnisse mindestens B1

Ziele:
Feststellen, Erhalten, Erweitern von beruflichen Kenntnissen, Fertigkeiten und Fähigkeiten.

Integration in den Arbeitsmarkt

Abschluss:
Zertifikat/Teilnahmebestätigung

Seminarinhalte auf einem Blick

Modul 1: Verkauf, Kassentraining, Kundenorientierung
Modul 2: Reinigungsgewerbe, Housekeeping
Modul 3: Körperpflegeberufe Friseur, Kosmetik, Fußpflege
Modul 4: Promotion, Produktpräsentationen
Obligatorisch: Bewerbungen im gewerblichen Dienstleistungsbereich, Deutsch

Dauer: Je nach Qualifizierungsbedarf durchläuft ein Teilnehmer ein oder mehrere Module. Eine Teilnahme von 17 bis 34 Wochen in Voll- oder Teilzeit möglich

Zeiten: 8:15 bis 15:15 Uhr
Informationsveranstaltung: Jeweils Montag 8:30 Uhr
Bitte anmelden unter:            040 23703-206

Fachqualifizierung Dienstleistung mit Hauptschulabschluss

Feststellen, Erhalten, Erweitern von beruflichen Kenntnissen, Fertigkeiten und Fähigkeiten

Erlangung des Hauptschulabschlusses

Bildungsart:
Fortbildung

Teilnahmevoraussetzungen:
Teilnahme an einer Grone Informationsveranstaltung

Vorlage eines Motivationsschreibens

Angaben zum Bildungs- und Berufsweg sowie erlangter Qualifikation

Angabe ob und gegebenenfalls welche staatliche oder staatlich anerkannte Schule mit welchem Abschluss besucht wurde und ob bereits und gegebenenfalls mit welchem Ergebnis an einer dem angestrebten Abschluss entsprechenden Prüfung für Externe oder an einer gleichartigen Prüfung teilgenommen wurde

Vorlage von Abschluss- und Abgangszeugnissen der besuchten staatlichen oder staatlich anerkannten Schulen

Erklärung, dass der Teilnehmer nicht von der Prüfung ausgeschlossen ist

Sprachkenntnisse mindestens B1

Ziele:
Feststellen, Erhalten, Erweitern von beruflichen Kenntnissen, Fertigkeiten und Fähigkeiten

Erlangung des Hauptschulabschlusses

Abschluss:
Hauptschulabschluss; Zertifikat - staatl. anerkannter Abschluss - Eine Abschlussprüfung ist erforderlich.

Seminarinhalte auf einem Blick

760h Fachqualifizierung Dienstleistung zur Vermittlung des berufspraktischen Inhalts
Verkauf, Kassentraining, Kundenorientierung, Reinigungsgewerbe, Housekeeping, Körperpflegeberufe Friseur, Kosmetik, Fußpflege
Marketing, Promotion und Produktpräsentation

760 h Vorbereitung auf den Hauptschulabschluss
Deutsch, Mathematik, Englisch, Wirtschaft

Dauer: 38 Wochen in Vollzeit
Zeiten: 8:15 bis 15:15 Uhr
Informationsveranstaltung: Jeweils Montag 8:30 Uhr
Bitte anmelden unter: 040 23703-206

Fachqualifizierung Gastronomie mit Hauptschulabschluss

Feststellen, Erhalten, Erweitern von beruflichen Kenntnissen, Fertigkeiten und Fähigkeiten

Erlangung des Hauptschulabschlusses

Bildungsart:
Fortbildung

Teilnahmevoraussetzungen:
Teilnahme an einer Grone Informationsveranstaltung

Vorlage eines Motivationsschreibens

Angaben zum Bildungs- und Berufsweg sowie erlangter Qualifikation

Angabe ob und gegebenenfalls welche staatliche oder staatlich anerkannte Schule mit welchem Abschluss besucht wurde und ob bereits und gegebenenfalls mit welchem Ergebnis an einer dem angestrebten Abschluss entsprechenden Prüfung für Externe oder an einer gleichartigen Prüfung teilgenommen wurde

Vorlage von Abschluss- und Abgangszeugnissen der besuchten staatlichen oder staatlich anerkannten Schulen

Erklärung, dass der Teilnehmer nicht von der Prüfung ausgeschlossen ist

Ziele:
Feststellen, Erhalten, Erweitern von beruflichen Kenntnissen, Fertigkeiten und Fähigkeiten

Erlangung des Hauptschulabschlusses

Abschluss:
Hauptschulabschluss; Zertifikat - staatl. anerkannter Abschluss - Eine Abschlussprüfung ist erforderlich.

Seminarinhalte auf einem Blick

760h Fachqualifizierung Gastronomie zur beruflichen Qualifizierung
Küche, Service/Hauswirtschaft, Empfang/Fidelio, Englisch für die Gastronomie
Bewerbungen in der Gastronomie, Deutsch

760 h Vorbereitung auf den Hauptschulabschluss
Deutsch, Mathematik, Englisch, Arbeit und Beruf, Wirtschaft und Gesellschaft
Natur und Technik, Selbstvermarktungsstrategie, Deutsch

Dauer: 38 Wochen in Vollzeit
Zeiten: 8:15 bis 15:15 Uhr
Informationsveranstaltung: Jeweils Montag 8:30 Uhr
Bitte anmelden unter:            040 23703-206

Fachqualifizierung Gastronomie Vollzeit oder Teilzeit

Feststellen, Erhalten, Erweitern von beruflichen Kenntnissen, Fertigkeiten und Fähigkeiten

Bildungsart:
Fortbildung

Teilnahmevoraussetzungen:
Teilnahme an einer Grone Informationsveranstaltung

Vorlage eines Motivationsschreibens

Angaben zum Bildungs- und Berufsweg sowie erlangter Qualifikation

Ziele:
Feststellen, Erhalten, Erweitern von beruflichen Kenntnissen, Fertigkeiten und Fähigkeiten

Abschluss:
Zertifikat/Teilnahmebestätigung

Seminarinhalte auf einem Blick

Modul 1: Küche
Modul 2: Service/Hauswirtschaft
Modul 3: Empfang/Fidelio
Modul 4: Englisch für die Gastronomie
Obligatorisch: Bewerbungen in der Gastronomie, Deutsch

Dauer: Je nach Qualifizierungsbedarf durchläuft ein Teilnehmer ein oder mehrere Module. Eine Teilnahme von 17 bis 34 Wochen in Voll- oder Teilzeit möglich

Zeiten: 8:15 bis 15:15 Uhr
Informationsveranstaltung: Jeweils Montag 8:30 Uhr
Bitte anmelden unter:            040 23703-206

Koch/Köchin Diätetisch geschult (DGE), Modul II

Vorbereitung auf die Prüfung zum diätetisch geschulten Koch/ zur Köchin DGE und zur anerkannten Fachkraft DGE. Inhalte im Modul II: Diätetik

Bildungsart:
Bildungsurlaub

Abschluss:
Recht auf Führung der Berufsbezeichnung "Diätetisch geschulter Koch/ geschulte Köchin DGE" bzw. "Anerkannte Fachkraft DGE" - staatl. anerkannter Abschluss - Eine Abschlussprüfung ist erforderlich.

• Mindestalter 21 Jahre
• eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin
• Berufspraxis als Koch/ Köchin von mindestens 18 Monaten nach der

      Ausbildung

Falls o.a. Voraussetzungen nicht vorliegen, muss eine

mindestens sechsjährige einschlägige Berufspraxis  nachgewiesen werden der eine Ausbildung im Bereich Hauswirtschaft und Ernährung zugrunde liegt. Diese Teilnehmer erhalten nach erfolgreich bestandener Prüfung das Diplom "Diätetisch geschulte Fachkraft DGE"

Fachkraft für Kinder- und Familienbetreuung

Diese Fortbildung richtet sich an folgende Zielgruppe:

Bezieherinnen und Bezieher von ALG I und ALG II ohne Altersbeschränkungen mit Interesse an pädagogischen Berufsfeldern

Idealerweise mit beruflichen oder persönlichen Vorkenntnissen, z.B. in der Betreuung von Kindern

Insbesondere sind auch pädagogische Fachkräfte zur Auffrischung und Er-weiterung ihrer Fachkenntnisse angesprochen

Bildungsart:
Fortbildung

Teilnahmevoraussetzungen:
Teilnahme an einer Grone Informationsveranstaltung

Vorlage eines Motivationsschreibens

Angaben zu Bildungs- und Berufsweg sowie erlangter Qualifikation. Sprachkenntnisse mindestens B1

Erklärung zur Zuverlässigkeit und psychischen und physischen Eignung

Bestehen des trägereigenen Eignungstests

Ziele:
Befähigung zu einer beruflichen Tätigkeit im pädagogischen Bereich

Erleichterter Zugang zu Qualifizierungsmaßnahmen der Stadt Hamburg für Tagesmütter/-väter

Integration in den Arbeitsmarkt

Abschluss:
Jugendleitercard, Grone-Elternberater, Nachweis Erste Hilfe am Kind - Zertifikat/Teilnahmebestätigung

Seminarinhalte auf einem Blick

Modul 1: Pädagogik und Psychologie in Theorie und Praxis

• Pädagogische Grundlagen
• Psychologische Grundlagen
• Kindliche Entwicklungs- und Aneignungsprozesse
• Alltags- und Erfahrungsräume gestalten
• Beziehungen in der Pädagogik
• Werte und Normen kennen, erkennen und vermitteln
• Praxis in Erziehungseinrichtungen
• Berufsfeldorientierung/Professionalisierung

Modul 2: Sprache und Kommunikation

• Sprach-, Schrift- und Zeichenentwicklung und Förderung
• Kommunikationstheorien und Strukturen
• Fremdsprache und Migration

Modul 3: Spiel, Musik und Bewegung

• Spiele und Ihre Wirkungen
• Bewegen
• Malen und Basteln
• Musik mit und für Kinder

Modul 4: Kreative Gestaltung

• Gestaltungstechnik vermitteln und anwenden
• Vorbereitung spezieller Anlässe
• Mit Medien arbeiten und Gestalten

Modul 5: Mathematik

• Mathematisch denken, argumentieren, darstellen und modellieren
• Analysis 1

Modul 6: Praxis der Arbeit mit Jugendlichen

• Arbeit und Abläufe mit Jugendlichen
• Motivieren, Fördern und Fordern
• Gruppen und Einzelverhalten
• Anforderungen der Juleica- Ausbildung
• Ergebnis: Jugendleitercard

Modul 7: Grone Elternberater

• Familienstrukturen
• Beratungstechniken - Mittel und Abläufe
• Ausgewählte Praxisbeispiele für Beratung
• Ergebnis: Grone-Elternberater

Modul 8: Natur und Ökologie

• Natur entdecken und erleben
• Natur und körperliche Entwicklung
• Ökologisch Handeln und Naturschutz

Modul 9: Hauswirtschaft und Gesundheitsförderung

• Grundlagen der gesunden Ernährung
• Hygiene und Körperpflege
• Hauswirtschaftliche Grundlagen
• Erste Hilfe am Kind
• Ergebnis: Erste Hilfe am Kind Nachweis

Modul 10: Recht und Sicherheit

• Rechtliche Grundlagen im Umgang mit Kindern
• Sicherheit und Unfallvorsorge bei der Arbeit

Modul 11: Fachenglisch

• Grundzüge Englisch
• Grammatik und Satzbau
• Fachbegriffe

Modul 12: 3-monatiges Praktikum

• Praktische Erprobung der theoretisch erlangten Fachkenntnisse

Dauer:   52 Wochen in Vollzeit inkl. 3 Monate Praktikum

               Teilzeit auf Anfrage.

Zeiten:   8:15 bis 15:15 Uhr

Informationsveranstaltung:  Jeweils Montag 8:30 Uhr

Bitte anmelden unter:             040 23703-206