Ein Angebot in Kassel

Der Märchenkoch

Der Märchenkoch ist eine berufliche Weiterbildung für Köche/ Köchinnen und Küchenerfahrene, bei der vom Ursprung der Märchen her saisonale Rezepte entwickelt und zubereitet werden. Das zweitägige Seminar endet mit der Verkostung der märchenhaften Speisen beim „Tischlein deck dich“ und wird durch die Prämierung der Köche/ Köchinnen mit der Märchenkrone abgerundet. Insgesamt können vier Märchenkronen für die Jahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst und Winter erkochen.

Bildungsart:
Fortbildung

Teilnahmevoraussetzungen:
Die Teilnehmenden müssen gelernter Köche/ Köchinnen oder Küchenerfahrene sein.

Ziele:
Das Märchenkochseminar soll den Teilnehmenden einen Einblick in die märchenhafte Küche und die Märchen der Brüder Grimm geben sowie neue Präsentationsmöglichkeiten der Gerichte veranschaulichen.

Abschluss:
Märchenkoch/Märchenköchin - Befähigungsnachweis - Eine Abschlussprüfung ist erforderlich.