Ein Angebot in Lübeck

Restaurantfachleute, Fachkraft im Gastgewerbe

Rezepte für Ihre Zukunft: Restaurantfachkraft / Fachkraft im Gastgewerbe "Service" werden!

Bildungsart:
Umschulung

Teilnahmevoraussetzungen:
Hauptschulabschluss oder abgeschlossene Berufsausbildung, Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz.

Ziele:
Restaurantfachleute / Fachkräfte im Gastgewerbe "Service" bedienen und betreuen Gäste, arbeiten im Restaurant, am Buffet und in der Bar. Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen, erstellen Rechnungen und kassieren. Die Planung und Ausrichtung von Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten sind ein weiterer Schwerpunkt dieses abwechslungsreichen Berufs.

Abschluss:
Restaurantfachkraft, Fachkraft im Gastgewerbe "Service" - Kammerprüfung

Das Gastgewerbe bietet eine Vielzahl von Beschäftigungsmöglichkeiten - vom klassischen Restaurant über Gemeinschaftsverpflegung bis zur System- und Sternegastronomie, von der Frühstückspension über das Ferien- und das Tagungs- bis zum Luxushotel.

Grone bildet seit 1986 in der Gastronomie und Hotellerie aus. Wir kooperieren dabei mit Partnern in gastronomischen Unternehmen, dem deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA), dem Verband der Köche Deutschlands sowie den Agenturen für Arbeit und ARGEn.

Branchenkenntnis und ein gewachsenes Kontaktnetz machen uns zu einem starken Partner für den regionalen Arbeitsmarkt.

Ausbildungsinhalte

• Service-, Speisen- und Getränkekunde
• Speisen und Getränke servieren
• Serviceabläufe organisieren
• Raum- und Tischdekoration
• Angebote gestalten
• Abrechnungssysteme einsetzen

Die 21-monatige Ausbildung endet mit einer Abschlussprüfung vor der IHK zu Lübeck.

Unterricht: Montag - Freitag on 08:00-15:00 Uhr

Betriebspraktikum durchschnittlich 8 Zeitstunden täglich