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Restaurantfachleute Auf AnfrageUmschulungLübeck21 Monategefördert
Dauer:21 Monate Veranstaltungsart:Umschulung Veranstaltungszeit:Tagesveranstaltung Abschluss:Kammerprüfung Abschlussprüfung:Nein Termin(e):
  • Auf Anfrage
Fördermöglichkeiten:
  • Bildungsgutschein

Inhalte

Rezepte für Ihre Zukunft: Restaurantfachkraft werden!

Das Gastgewerbe bietet eine Vielzahl von Beschäftigungsmöglichkeiten - vom klassischen Restaurant über Gemeinschaftsverpflegung bis zur System- und Sternegastronomie, von der Frühstückspension über das Ferien- und das Tagungs- bis zum Luxushotel.

Grone bildet seit 1986 in der Gastronomie und Hotellerie aus. Wir kooperieren dabei mit Partnern in gastronomischen Unternehmen, dem deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA), dem Verband der Köche Deutschlands sowie den Agenturen für Arbeit und ARGEn.

Branchenkenntnis und ein gewachsenes Kontaktnetz machen uns zu einem starken Partner für den regionalen Arbeitsmarkt.

 

Ausbildungsinhalte

  • Service-, Speisen- und Getränkekunde
  • Speisen und Getränke servieren
  • Serviceabläufe organisieren
  • Raum- und Tischdekoration
  • Angebote gestalten
  • Abrechnungssysteme einsetzen

 

Die 21-monatige Ausbildung endet mit einer Abschlussprüfung vor der IHK zu Lübeck.

Unterricht: Montag - Freitag von 08:00-15:00 Uhr

Betriebspraktikum durchschnittlich 8 Zeitstunden täglich

TeilnahmevoraussetzungenHauptschulabschluss oder abgeschlossene Berufsausbildung, Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz.
Ziele
Restaurantfachleute bedienen und betreuen Gäste, arbeiten im Restaurant, am Buffet und in der Bar. Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen, erstellen Rechnungen und kassieren. Die Planung und Ausrichtung von Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten sind ein weiterer Schwerpunkt dieses abwechslungsreichen Berufs.
Abschluss
Restaurantfachkraft, Fachkraft im Gastgewerbe "Service"

Ansprechpartner

Frau Kathrin Siegmund Fon: 0451 5040-446 E-Mail: k.siegmund@grone.de

Veranstaltungsort

Grone-Bildungszentrum Lübeck Am Flugplatz 4 Haus 15

Mit dem Auto

AZAV / ISO 9001 : 2008